奥飛騨酒造 酒造資料館
| 見どころ | 創業から積み上げられた300年弱にもわたる酒造りの歴史や酒造りの工程、蔵の様子などが見学できます。見学後には試飲が楽しめます。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | 奥飛騨酒造（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | 奥飛騨 純米大吟醸 | 合掌造り 純米にごり | ||||||||||||||||||
| 特典 |  |
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| 公式HP | http://www.okuhida.co.jp/?mode=f5 |
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| 住所 | 〒509-1622 岐阜県下呂市金山町金山1984 |
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| 電話番号 | 0576-32-2033 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 要お問い合わせ | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 9:00-17:00 | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 |  電話（0576-32-2033）にて要事前予約 |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 |   写真の提供お待ちしています。 |
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岐阜県下呂市金山町金山１９８４
男山酒造り資料館
| 見どころ | 江戸時代から続く酒造りの資料、古文書、浮世絵をはじめ昔の酒造り道具など数多くが展示されています。見学の後には、試飲を楽しむことができます。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | 男山（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | 大吟醸 男山 | 御免酒 | ||||||||||||||||||
| 特典 |  |
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| 公式HP | http://www.otokoyama.com/otoko_b/otoko_b2/index.html |
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| 住所 | 〒079-8412 北海道旭川市永山2条7 |
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| 電話番号 | 0166-47-7080 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 12/31-1/3以外 | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 9:00-17:00 | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 |  |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 | 写真の提供お待ちしています。 |
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北海道旭川市永山２条７丁目
日本酒ソムリエになりたい！
酒蔵情報を提供していて管理人に湧いてきたのが、日本酒ソムリエへの関心。
調べてみたところ、どうやら「日本酒ソムリエ」ではなく「唎酒師」が正式名称のようで、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会の認定資格だのこと。
さらに日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会のサイトを詳しく見てみると次のような人たちが資格を取得しているのだとか。
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- 飲食店従事者（サービス、調理、管理部門）
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- 酒類・飲食小売店、卸売業従事者
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- 旅行業従事者（宿泊業、旅行代理店など）
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- 上記に就職を希望する学生
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- 日本酒愛好家 など
どうやら、この資格を持っているだけで飲食店だけでなく旅行業など様々な場所で活かせそうで、外国からのお客さんをもてなしたり、ちょっとした同僚との会合なんかでも資格を活かしたウンチクを披露することでひと目置かれる存在になれそうな気が。
さて、気になる資格取得までお値段。
通信コース、会場受講、在宅受講、通学受講、1泊2日から選べ（通信コースのみ試験なし）、
通信コース：77,400円
会場受講：57,800円
在宅受講：57,800円
通学受講：62,800円
1泊2日：150,200円
高いか安いかは評価の分かれそうなものの、資格がお仕事などに活かせるのであれば決して悪くないかもと思わせる絶妙な価格設定（資格取得後に別途年会費などがかかるところが心憎い！）。
どうやら試験は相当な頻度で行われているようなので、自分のペースなどに併せてコースを選んで（「通信コース」は試験なし）、唎酒師を目指してみてはどうだろうか。
モンデ酒造工場
| 見どころ | 樽で熟成されたワインが洗浄したての瓶に詰められる模様を見学することができます。見学後には、ワインやリキュールの試飲が楽しめます。なお、20名以上の団体でワインセミナーが受講できます（有料）。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | モンデ酒造（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | モンテリア牧丘畑2010 | オーク樽熟成甲州2011 | ||||||||||||||||||
| 特典 | |
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| 公式HP | http://www.mondewine.co.jp/factory.html |
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| 住所 | 〒406-0031 山梨県笛吹市石和町市部476 | ||||||||||||||||||
| 電話番号 | 055-262-3161 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 要お問い合わせ | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 要お問い合わせ | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 | インターネット申し込みフォームにて要事前予約 |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 | 写真の提供お待ちしています。 |
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山梨県笛吹市石和町市部４７６
両関酒造 酒蔵見学
| 見どころ | 秋田県で初めて登録有形文化財に指定された蔵を見学することが出来ます。また、見学後には試飲もできます。なお、併設している売店では店頭では購入できない「蔵見学記念酒」が販売されています。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | 両関酒造（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | しずく酒 特撰大吟醸 | 雪月花 純米大吟醸 | ||||||||||||||||||
| 特典 | |
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| 公式HP | http://www.ryozeki.co.jp/kurakengaku/kurakengaku.html |
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| 住所 | 〒012-0813 秋田県湯沢市前森4-3-18 | ||||||||||||||||||
| 電話番号 | 0183-73-3143 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 要お問い合わせ | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 9:00-11:00、13:30-15:30 | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 | 希望見学日の3日前までに、電話（0183-73-3143）にて要事前予約 |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 | 写真の提供お待ちしています。 |
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秋田県湯沢市前森４丁目３−１８
古橋酒造 酒蔵見学
| 見どころ | 昔ながらの佇まいを今も残す古い酒蔵の中を見学することができます。見学後には試飲が楽しめます。また、見学記念およびお土産としてあなただけの手書きラベルの作成ができます。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | 古橋酒造（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | 初陣 津和野大吟醸 ひやおろし | 津和野あゆ酒 | ||||||||||||||||||
| 特典 |   |
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| 公式HP | http://uijin.net/?page_id=107 |
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| 住所 | 〒699-5605 島根県鹿足郡津和野町後田ロ196 | ||||||||||||||||||
| 電話番号 | 0856-72-0048 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 要お問い合わせ | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 要お問い合わせ | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 | 10名以上の団体で見学を希望する場合、電話（0856-72-0048）にて要事前予約 |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 | 写真の提供お待ちしています。 |
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島根県鹿足郡津和野町後田ロ１９６
高知酒造 酒蔵見学
| 見どころ | 酒蔵など酒造りが行われる現場の見学が楽しめます。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | 高知酒造（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | 特撰瀧嵐吟醸生酒 | 瀧嵐大吟醸酒 斗瓶囲い雫酒 | ||||||||||||||||||
| 特典 | |||||||||||||||||||
| 公式HP | http://kochi-sake.com/gaiyo.htm |
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| 住所 | 〒781-2141 高知県吾川郡いの町勝賀瀬780-2 | ||||||||||||||||||
| 電話番号 | 088-897-0314 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 土・日曜日、12/31-1/4以外 | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 8:30-17:30 | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 | 電話（088-897-0314）にて要事前予約 |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 | 写真の提供お待ちしています。 |
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高知県吾川郡いの町勝賀瀬７８０−２
ロリアンワイン白百合醸造
| 見どころ | ロリアンワインが出来るまでの行程を、ぶどう畑からビン詰め、日本初のグラッパ蒸留機まで見学できます。また、びん詰やぶどう踏み、農作業などを有料で体験できます。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | 白百合醸造（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | ロリアン 甲州樽発酵 | ラ・カーブ | ||||||||||||||||||
| 特典 | |
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| 公式HP | http://www.shirayuriwine.com/winery/factorytour |
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| 住所 | 〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力878-2 |
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| 電話番号 | 0553-44-3131 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 要お問い合わせ | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 要お問い合わせ | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 | 各種体験コースは前日までに電話（0553-44-3131）にて要事前予約 |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 | 写真の提供お待ちしています。 |
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山梨県甲州市勝沼町等々力８７８−２
天領酒造 酒蔵見学
| 見どころ | 米倉、精米所、釜場、仕込み蔵、貯蔵や瓶詰め工程などが見学できます（11-3月の仕込み期には酒造りのダイナミックな現場が見られますが状況に応じては見学できない日もあります）。また、見学後には利き酒も楽しめます。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | 天領酒造（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | 天禄拝領 | ひだほまれ大吟醸 | ||||||||||||||||||
| 特典 | |
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| 公式HP | http://www.tenryou.com/gero/index.html |
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| 住所 | 〒509-2517 岐阜県下呂市萩原町萩原1289-1 |
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| 電話番号 | 0576-52-1515 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 祝日、お盆、年末年始を除く平日 | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 10:00-16:00 | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 | 電話（0576-52-1515）にて要事前予約 |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 | 写真の提供お待ちしています。 |
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岐阜県下呂市萩原町萩原１２８９−１
日本泉 酒蔵見学
| 見どころ | 酒造りの工程の説明を受けた後、酒蔵内部の見学ができます。岐阜駅の目の前というアクセスは大変便利。見学の後には試飲も楽しめます。 | ||||||||||||||||||
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| 社名 | 日本泉酒造（株） | ||||||||||||||||||
| 製造銘柄 | ふなくちとり純米大吟醸原酒 | ささにごり織田信長 | ||||||||||||||||||
| 特典 | |
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| 公式HP | http://www.nihonizumi.co.jp/observation/ |
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| 住所 | 〒500-8429 岐阜県岐阜市加納清水町3-8-2 |
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| 電話番号 | 058-271-3218 | ||||||||||||||||||
| 見学受入日 | 祝日、年末年始を除く平日 | ||||||||||||||||||
| 見学受入時間 | 9:00-17:00 | ||||||||||||||||||
| 見学料金 |
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| 予約 | 希望見学日の3日前までに電話（058-271-3218）にて要事前予約 |
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| 外国語 | 日本語のみ | ||||||||||||||||||
| 内外観 | 写真の提供お待ちしています。 |
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岐阜県岐阜市加納清水町３丁目